Gazdovské špeciality - Tradičná chuť Podpoľania
Poslaním firmy Bystriansky s.r.o. je vyrábať a ponúkať gazdovské mäsové výrobky/špeciality, ktoré sa vyrábajú tradičným klasickým spôsobom podľa receptov starých mám a otcov , bez použitia chemických prísad a budú dostupné na celom slovenskom trhu.
Tradícia spracovania mäsa a mäsových výrobkov siaha v Podpolianskom regióne hlboko do minulosti, preto firma Bystriansky s.r.o. , ktorej hlavným predmetom podnikania je výroba a predaj gazdovských mäsových špecialít spustením výrobne gazdovských špecialít nadviazala na klasickú -tradičnú výrobu mäsových výrobkov bez použitia chemických prísad. Pri výrobe používa zásadne len prírodné koreniny v snahe vyhovieť požiadavkám zákazníkov a zdravým trendom v oblasti vyváženej výživy. Vďaka tradičnej výrobe a chuti výrobkov sa produkty Bystriansky stali držiteľom značky Regionálny produkt Podpoľanie®.
Výrobky firmy Bystriansky s.r.o. sú udené studeným dymom klasickým spôsobom v drevenej udiarni (bukové drevo, buková pilina).
Výrobky: gazdovská klobása, gazdovská saláma, gazdovský údený bôčik bez kosti, gazdovská údená slanina, gazdovská údená krkovička bez kosti, gazdovské údené karé bez kosti, gazdovské údené stehno, údené koleno, sušené karé, šunka špeciál, šunkový nárez zo stehna, brabčová škvarená masť, jaternice, varený paprikový lalok, bravčová tlačenka, chrbtová slanina.